La Boutique

Pour une invitation à un dîner, il est de plus en plus fréquent d’offrir de beaux produits culinaires, souvent dans une petite corbeille. Nous vous proposons un large choix de produits du terroir et originaux.

Ah le sucre ! Oui, mais quel plaisir !

La Reine Astrid pour les chocolats, Alain Milliat pour les meilleurs nectars de France, confitures corses bio, miel de la région, bonbons traditions de Gourmandise de Sophie…. Que du bonheur !

Nous présentons Fernando Pensato, présent dans 30% des étoilés Michelin de la planète, dans les plus grands Palaces et grands restaurants, sélectionné par Top Chef depuis 5 ans, ses huiles et balsamiques des Pouilles sont exceptionnels. Viennent se rajouter, toutes sortes d’autres marques, soit d’Espagne ou de France.

Nous proposons une sélection de plats cuisinés de la marque du sud ouest Castaing et de la Maison Dubernet.

Produits de très haute qualité et simple de préparation. Vous réchauffez au bain marie 20 minutes et vous dégustez.

Notre charcuterie vient en partie d’Espagne, avec son fameux Pata Negra noir, son Lomo, Lomito Bellota. D’autres types de charcuterie proviennent d’Italie, de France et de notre belle Corse.

Pour les foies gras, nous avons sélectionné la marque Maison Dubernet, une des plus vieilles maisons de traditions de France.

Nous travaillons désormais avec la fameuse Maison Petrossian. Saumon fumé, filet de saumon Tsar Caucasien, tarama à la truffe, au crabe royal, au caviar… et bien sur vous avez la possibilité de déguster des doses de 20 ou 30 Grammes de caviar. Et ceci en pleine campagne ! Impérial !

Une cave à vin unique, une sélection pointue effectuée en collaboration avec Bruno Quenioux, fils et frère de vigneron, élu caviste de l’année 2017 par le Gault & Millau, chevalier de l’ordre des arts et lettres, intellectuel de haut vol, ayant des connaissances scientifiques et techniques abyssales.

Passionnés par l’histoire de l’art, nous offrons la possibilité à des artistes locaux d’exposer des peintures, sculptures, ou autres œuvres d’art. Ces œuvres sont régulièrement renouvelées.

Après de longs travaux de la ville de Dampierre, et un aménagement soigné, fleuri, de la terrasse de Héritage Passion, nous vous proposons sur le côté de l’église du village, un lieu idyllique, faisant penser à une petite place dans le Lubéron.

Nous vous invitons à déguster une série d’assiettes, allant de la simple assiette de charcuterie, en passant par une assiette de Pata Negra noir, ou un saumon fumé de Petrossian, ou tout simplement une dégustation de caviar.

Bon Appétit !